بامیه سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی هم‌چون ویتامین K، ویتامین C، ویتامین B است.
علاوه بر ویتامین‌ها، این ماده غذایی سرشار از پروتین است و مصرف آن می‌تواند سبب کاهش مبتلا شدن به دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی شود.
مواد لازم:
بامیه /۷۰۰ گرام
گوشت / ۴۰۰ گرام
بادنجان رومی /۶۰۰ گرام
پیاز/دو عدد بزرگ
سیر/دو دندانه
نمک، مرچ، زردچوبه و روغن /به میزان لازم
طرز تهیه:
پیازها را خرد کنید و با گوشت تفت دهید وقتی خوب تفت خورد زردچوبه و بقیه ادویه‌جات را روی گوشت بریزید بعد به گوشت آب اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد.
سیرها را رنده کنید و تفت دهید وقتی سرخ شدند بادنجان رومی را اضافه کرده و صبر کنید تا آب بادنجان رومی کشیده شود و کمی تفت بخورد چوب بامیه‌ها را بگیرید بعدا آن را درمواد اماده شده تان اضافه کنید تا ۲۰ دقیقه بامیه خوش مزه ما آماده است.


کد خبر: 23772