خبرگزاری دید: چای یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است و پس از آب، دومین نوشیدنی پرمصرف در دنیا محسوب میشود. این نوشیدنی علاوه بر طعم دلپذیر، دارای ترکیبات زیستفعال فراوانی است که میتوانند نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا کنند.
یکی از مهمترین ترکیبات موجود در چای، پلیفنولها هستند. این مواد گیاهی خاصیت آنتیاکسیدانی قوی دارند و میتوانند به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کنند.
تحقیقات نشان دادهاند که پلیفنولهای چای میتوانند جذب قند در خون را کاهش داده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کنند.
مطالعات علمی همچنین نشان میدهند که مصرف چای، بهویژه چای سبز، میتواند به بهبود عملکرد انسولین و کاهش مقاومت به انسولین کمک کند.
این موضوع برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ اهمیت زیادی دارد، زیرا مقاومت به انسولین یکی از عوامل اصلی بروز این بیماری است.
علاوه بر این، برخی تحقیقات گسترده نشان دادهاند افرادی که به طور منظم چای مصرف میکنند، کمتر در معرض ابتلا به دیابت قرار دارند. بهعنوان مثال، در یک مطالعه بزرگ، مصرف روزانه چند فنجان چای با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه بوده است.
چای همچنین میتواند به کاهش عوارض دیابت کمک کند. ترکیبات موجود در آن از سلولها در برابر آسیب محافظت کرده و در بهبود عملکرد کلیه، چشم و سیستم عصبی نقش دارند.